Rollo de crepe marmoleado!

Ser├í la estrella de la comida ­čĄę

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Chefclub

Team

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Tiempo total : 2 horas 15 minutos

Preparaci├│n : 1 hora 30 minutos y Cocci├│n 45 minutos

Ingredientes para 6 personas

4 piezas de huevos

500 ml de leche

2 cdas de az├║car

3 cdas de cacao en polvo

3 piezas de plátanos

6 cdas de crema para untar chefclub

50 gramos de almendras laminadas

200 ml de crema liquida

25 gramos de az├║car glas

80 gramos de mantequilla

30 ml de ron


Utensilios

Plancha el├ęctrica

Papel de hornear


Etapa 1/4

Retire y perfore tres agujeros en forma de tri├íngulo en la tapa de la lata de cacao y l├şmpiela. Mezclar la leche, los huevos, 1 cucharada de az├║car, luego derretir 50 g de mantequilla y a├▒adirla a la mezcla para hacer una masa de panqueques. Verter un tercio de la masa en el molde, a├▒adir el cacao en polvo, mezclar y cerrar el molde con la tapa.

Etapa 2/4

Vierta la mitad de la masa de chocolate en chorritos sobre la plancha. Cubra con la mitad de la masa de panqueques simples y extienda con el rastrillo de madera para panqueques. Seleccione un plátano maduro y tritúrelo, luego corte un extremo y coloque el plátano triturado sobre la crepe. Añada la crema para untar Chefclub y las almendras laminadas. Enrollar el crepe con espátulas y mueva el rollo a un lado de la plancha. Repetir la operación una vez para obtener un rollo de varias crepes y colocarlo en un plato.

Etapa 3/4

Montar la nata y el azúcar glas hasta obtener una crema batida, colocarla en una manga pastelera y pochar la crema sobre el rollo. Cortar dos rodajas finas del último plátano con el pelador, colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Añadir 1 cucharada de azúcar glas y hornear durante 30 minutos a 150 °C.

Etapa 4/4

Cortar los pl├ítanos restantes, flamearlos con el resto de la mantequilla y el ron en una sart├ęn caliente y colocarlos sobre la nata montada. A├▒adir los trozos de pl├ítano, espolvorear con almendras laminadas y az├║car glas. Listo para comer.

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