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Pastel de jamón y huevo!
¡Como comer algo delicioso y fácil de preparar! 😋
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 50 min
Preparacion : 30 min, Coccion : 20 min
Ingredientes para 5 personas
900 leche
10 huevos
100 azúcar
120 harina
1 sal
2 mezcla de condimentos para tortilla chefclub
1 cebolla roja
3 jamón
queso
Paso 1/4
Para la masa de las tortitas: separar las claras de las yemas de los 5 huevos. Batir las claras a punto de nieve y mezclar las yemas en un bol. Añadir la harina poco a poco y mezclar bien. A continuación, añadir con cuidado la leche y las claras de huevo para evitar los grumos.
Paso 2/4
Con la masa de las tortitas. Dibujar un círculo grande en una sartén y 5 círculos pequeños en el centro. Rellenar los huecos del círculo grande con clara de huevo y verter las yemas en cada círculo pequeño. Espolvorear la mezcla de condimentos para tortillas Chefclub por encima.
Paso 3/4
Cortar la cebolla en rodajas, engrasar una sartén con mantequilla. Añadir la mitad de la masa de las tortitas, colocar las rodajas de cebolla roja, 1 loncha de jamón y el queso rallado por encima. Cubrir con más masa de panqueques, hornear durante 5 minutos a 180 °C y repetir dos veces más.
Paso 4/4
Superponer las tortitas. Verter el resto de la masa en una sartén. Cocinar durante 1 minuto y hornear durante 5 minutos a 180 °C. Colocar la última tortita encima de las otras y poner un paño húmedo encima para ayudar a darle forma (como se muestra en el vídeo). Colocar la tortita con los huevos encima y ¡disfrute de su mezcla caliente al horno!
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