Bocadillo de flores!

Con palitos crujientes para mojar 🤩.

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Tiempo total : 1 hora 35 minutos

Preparación : 40 minutos, Cocción 25 minutos y Reposo : 30 minutos

Ingredientes para 5 personas

20 gramos de mantequilla

5 piezas de salchichas

3 piezas de huevos

2 piezas de masa quebrada rectangular

4 cdas de especias chefclub para verduras

1 yema de huevo

15 piezas de champiñones

1 cebolla


Etapa 1/3

Encuentre la receta de la salsa bechamel aquí. Cortar 2 salchichas por la mitad a lo largo, cortar los extremos y hacer pequeños cortes en uno de los lados de las mitades de las salchichas. Formar un círculo sujetando los extremos con un palillo para formar una flor. Separar las claras de las yemas de 3 huevos. Colocar la flor de salchicha en una sartén y poner las yemas en el centro de la flor y cocinar durante unos minutos.

Etapa 2/3

Derretir el resto de la mantequilla y pincelarla sobre el hojaldre. Esparcir las especias vegetales Chefclub en una bandeja de horno. Colocar un rectángulo de hojaldre sobre las especias vegetales Chefclub. Presionar el hojaldre para que las especias se peguen al hojaldre. Dar la vuelta al hojaldre y colocarlo en la superficie de trabajo, cubrirlo con el otro hojaldre rectangular y aplanar el hojaldre con un vaso y reservar en la nevera durante 30 minutos. Envuelva un tercio del hojaldre alrededor de un knacki. Corte la otra parte del hojaldre en tiras y retuerza las tiras. Corte el rollo de knacki por la mitad a lo ancho y envuélvalo con las tiras alrededor de un vaso cubierto con papel de aluminio. Repetir el proceso hasta tener 3 rollos de hojaldre y espirales, colocar en una bandeja de horno. Pincelar con yema de huevo y hornear durante 25 minutos a 180 °C.

Etapa 3/3

Cortar los champiñones y la cebolla en tiras y cocinarlos en una sartén caliente, salpimentando. Colocar los rollos de hojaldre verticalmente en un plato. Colocar los champiñones y las cebollas fritas en el centro de los rollitos de hojaldre, verter la bechamel por encima y colocar las flores de salchicha, y a comer.

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