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Bol de bombones de chocolate!
Es hora de agitar el bombón con este postre 😉🍬🍫.
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 55 min
Preparacion : 5 min, Coccion : 45 min, Reposoo : 5 min
Ingredientes para 4 personas
100 chocolate con leche
50 harina
9 chocolate
65 chantilly
100 chocolate blanco
1 masa de hojaldre
60 claras de huevo
35 mantequilla
100 azúcar glas
65 almendras en láminas
Paso 1/4
En un bol, mezclar la harina, las claras de huevo, la mantequilla y el azúcar glas. Extender en una bandeja de horno y espolvorear con las almendras fileteadas. Hornear durante 15 minutos a 160°C. Retirar del horno y reservar.
Paso 2/4
En una fuente de horno congelada, vierta el chocolate con leche y el chocolate blanco. Extender con una espátula y raspar el chocolate para hacer virutas. Colocar en la nevera para que se endurezca.
Paso 3/4
Colocar las bolas de chocolate sobre el hojaldre. Cortar la masa en rectángulos alrededor de los chocolates y retuerza los extremos para formar un bombón. Cocer en el horno durante 30 minutos a 180 °C.
Paso 4/4
Preparar un bol pequeño con la mezcla de almendras. Colocar en el interior un poco de nata montada, los bombones de chocolate y las virutas de chocolate. ¡Servir y buen provecho!
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