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Tarta de manzanas caramelizadas
Con una sorpresa inflable! 😍🍎🍰
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 30 min
Ingredientes para 8 personas
4 Manzanas
60 g de Mantequilla
50 g de azúcar moreno
100 g de compota de manzana
2 Masa de pizza
60 g de mantequilla
150 g de sirope de caramelo
100 ml de ron
Utensilios
2 cañitas
1 charola para horno
Papel vegetal
Paso 1/4
Cortar las manzanas en cubos pequeños y luego cocinarlas en una sartén con la mantequilla y el azúcar moreno. Extender un círculo de puré a 2 cm del borde de 1 de las masas de pizza sobre la bandeja forrada con papel vegetal.
Paso 2/4
Dividir las manzanas cocidas por encima. Colocar las cañitas sobre la masa, dejándolas colgar por fuera. Cubrir la primera masa con la segunda y soldar bien los bordes.
Paso 3/4
Cortar la parte con las manzanas en tiras de 3 cm de ancho, sin cortar la parte central. Gire las tiras 90 ° para formar un sol. Soplar a través de las cañitas para inflar la parte central de la tarta, cerrar bien el orificio y hornear durante 10 minutos a 190 ° C.
Paso 4/4
Flambear el ron en una cacerola pequeña y verterlo sobre la parte inflada de la tarta cuando salga del horno. Cortar esta parte, darle la vuelta y rellenarla con caramelo. Disfrutar de la tarta sumergiendo las partes con manzana en el caramelo.
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