tallarines en su bol de parmesano

Name: tallarines en su bol de parmesano
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g de tallarines; 200 g de parmesano rallado; 2 dientes de ajo; 30 g de piñones; 2 tomates cherry; Albahaca; Aceite de oliva; Sal y pimienta

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4.7

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Equipo

Chefclub

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Tiempo total : 30 min

Ingredientes para 2 personas

300 g de tallarines

200 g de parmesano rallado

2 dientes de ajo

30 g de piñones

2 tomates cherry

Albahaca

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Paso 1/4

Esparcir el parmesano rallado formando 2 círculos sobre la placa de horno recubierta con papel vegetal. Hornear 15 minutos a 180ºC. Sacar la placa del horno, colocar las tejas de parmesano aún moldeables sobre los boles puestos boca abajo. Dejarlas enfriar para que adopten la forma del bol.

Paso 2/4

Hervir los tallarines durante 8 minutos en agua con sal. Separar y guardar un cucharón de esta agua.

Paso 3/4

Rehogar el ajo picado y los piñones en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Añadir los tallarines, el cucharón de agua de cocción, unas hojas de albahaca fresca, parmesano rallado y mezclarlo todo.

Paso 4/4

Rellenar los boles de parmesano con los tallarines. Decorar cada cuenco con un tomate cherry, sal y pimienta. Degustar.

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