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Árbol de Navidad Light & Fun
Estupendo para una Navidad baja en calorías y con muchos vegetales! Por porción: solamente 50 calorías
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 35 min
Ingredientes para 10 personas
1 coliflor
6 cabezas de brócolis
1 ramo de rabanitos
300 g de tomates cherry rojos
3 zanahorias de diferentes colores
1 tomate cherry amarillo
5 mayoz baby
3 potes de yogur 0%
1 limón
Perejil
Mostaza
Pimentón dulce
Curry
Sal y pimienta
3 recipientes
2 cartones
Papel de aluminio
Palillos
Paso 1/4
Cortar dos triángulos de 35 cm de alto y 15 cm de largo. Hacer un corte partiendo del centro de la base del triángulo hasta el baricentro. Luego, hacer un corte en el otro de los triángulos desde el ángulo diferente hasta el baricentro. Unir los triángulos y formar una piraámide, a continuación, envolver ésta con papel de aluminio.
Paso 2/4
Desarmar la coliflor y los brócolis; hervir estos durante algunos minutos. Luego, pinchar con palillos la coliflor, brócilis, rabanitos y tomates. Cubrir la pirámide de aluminio con los brócolis, luego decorar con la coliflor, tomates y rabanitos. A continuación, pasar las zanahorias por un pelador y utilizar las láminas como decoración en el árbol.
Paso 3/4
Atravesar el tomate amarillo con tres palillos y formar una estrella con los maíces baby y colocarla en la punta del árbol de brócoli. Rodear el árbol con la coliflor, tomates, rabanitos y láminas de zanahorias restantes.
Paso 4/4
Verter un yogur en cada recipiente. En uno de ellos agregar mostaza y miel. En otro el zumo de limón, perejil y salpimentar. Finalmente, en el último recipiente, agregar curry, pimentón dulce y salpimentar. Disfrutar untando los vegetales en las salsas de yogur.
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