Macarrones con pollo!

El mejor plato de la semana 😋🧀

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Chefclub

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Tiempo total : 1 hora 30 minutos

Cocción 1 hora 30 minutos

Ingredientes para 4 personas

500 gramos de macarrones

240 ml de crema de leche

4 unidades de pechugas de pollo

65 gramos de mantequilla

35 gramos de queso suizo

15 gramos de paprika

35 gramos de harina

35 gramos de queso azul

15 ml de aceite de oliva

7 cdtas de sal

35 gramos de parmesano rallado

1 pizca de pimienta

2 dientes de ajo

120 ml de leche

7 gramos de tomillo

395 gramos de cheddar rallado

15 gramos de perejil


Etapa 1/5

500 gramos de macarrones - 65 gramos de mantequilla - 35 gramos de harina - 7 cdtas de sal - 1 pizca de pimienta - 120 ml de leche - 395 gramos de cheddar rallado

Cocer la pasta según las instrucciones del paquete, escurrirla y devolverla a la olla. Mientras tanto, en una cacerola pequeña, derrita 1/4 de taza de mantequilla a fuego medio. Añada 1/4 de taza de harina, sal y pimienta hasta que esté suave. Añadir la leche poco a poco. Llevar a ebullición, removiendo constantemente. Cocer y remover hasta que espese, unos 5 minutos. Retirar del fuego y añadir el queso cheddar rallado hasta que se derrita. Cubrir el interior de la fuente de horno con papel de hornear y disponer los macarrones con queso encima. Colocar en el congelador y dejar que se endurezca completamente.

Etapa 2/5

240 ml de crema de leche - 35 gramos de queso suizo - 35 gramos de queso azul - 35 gramos de parmesano rallado - 2 dientes de ajo - 7 gramos de tomillo - 15 gramos de perejil

En una cacerola pequeña, combine la crema espesa y 1/4 de taza de mantequilla. Llevar a ebullición a fuego medio, removiendo constantemente hasta que se derrita la mantequilla. Incorpore poco a poco el queso cheddar, el suizo, el parmesano y el azul, todo rallado. Añadir el ajo picado, el tomillo y 1/2 cucharadita de perejil. Bajar el fuego y seguir removiendo hasta que todo el queso esté completamente derretido. Mantener la sartén caliente, removiendo de vez en cuando.

Etapa 3/5

Cuando los macarrones y el queso estén congelados, sácalos del congelador. Darle la vuelta sobre una tabla para sacarlo de la fuente de horno y cortarlo en 4 tiras del mismo tamaño. Caliente la plancha a fuego medio-alto, añada mantequilla o aceite de oliva y disponga las tiras de macarrones. Freír uniformemente por todos los lados.

Etapa 4/5

4 unidades de pechugas de pollo - 15 gramos de paprika - 15 ml de aceite de oliva

Pinche cada pieza de pollo y corte dos de los lados más anchos en diagonal. Calentar la sartén a fuego medio. Añada el aceite de oliva y coloque las brochetas de pollo. Cocinar por todos los lados hasta que se dore y se cocine completamente. Espolvorear con pimentón para dar color y sabor a la carne.

Etapa 5/5

Para terminar, vierta un poco de la salsa de cuatro quesos en cada plato y coloque encima un bloque de pasta. Cubra cada bloque con una brocheta de pollo y adorne con el perejil fresco restante. ¡Y buen provecho!

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