Nidos de tagliatelles

Name: Nidos de tagliatelles
Prep time: PTnullM
Cook time: PTnullM
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 nidos de tagliatelles; 1 cebolla; 200 g de beicon; 80 ml de nata fresca; 100 g de mozzarella rallada; 4 yemas de huevo; aceite de oliva; perejil

Una forma diferente de preparar la pasta! 😍🍝🇮🇹

4.3

15 valoraciónes

Team

Chefclub

Tiempo total : 10 minutos

Ingredientes para 4 personas

4 nidos de tagliatelles

1 cebolla

200 g de beicon

80 ml de nata fresca

100 g de mozzarella rallada

4 yemas de huevo

aceite de oliva

perejil

Utensilios

Sartenes

Etapa 1/3

Colocar los nidos de tagliatelles en una cacerola con ½ vaso de agua y cocinarlos tapados hasta que se acabe toda el agua.

Etapa 2/3

Al mismo tiempo, pica la cebolla y dórala junto con el beicon en otra sartén. Distribuya la nata fresca, el beicon, la cebolla y la mozzarella entre los nidos de tagliatelles colocados en la sartén.

Etapa 3/3

Vierta un chorrito de aceite de oliva entre los nidos y continúe cocinando a fuego lento, tapado, durante 3 minutos. Agregue una yema de huevo a cada nido y luego deje reposar 10 minutos fuera del fuego sin quitar la tapa. Espolvorea perejil picado y disfruta.

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