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Tartas de chocoperas
Unas deliciosas peras con un corazón de chocolate!
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 30 min
Ingredientes para 4 personas
200 g de chocolate amargo
3 huevos
150 g de azúcar
100 g de mantequilla
75 g de harina
4 peras
Rama de vainilla
1 pasta quebrada
200 g de chocolate con leche
50 g de almendras fileteadas
4 moldes para tarta
Paso 1/3
Pela las peras y sumérgelas durante 5 minutos en agua hirviendo con 50 g de azúcar y la rama de vainilla. Corta la cabeza de las peras y quítales el centro. Añade una barra de chocolate amargo (20 g) dentro del hoyo del corazón de la pera, luego ciérralas con su tapa
Paso 2/3
Acomoda la pasta quebrada dentro de los moldes para tarta, mezcla la harina, los huevos, el azúcar restante, la mantequilla y el sobrante de chocolate amargo y agrega la mezcla dentro de los moldes
Paso 3/3
Coloca una pera en medio de cada tarta y mete al horno durante 8 minutos a 180 °C. Saca del horno y agrega el chocolate de leche derretido encima de las peras, decora con las almendras fileteadas. Disfruta
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