Pimientos rellenos monstruosos!

Esta receta está de miedo 😁👾

4.6

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Chefclub Kids



Tiempo total : 30 minutos

Preparación : 15 minutos y Cocción 15 minutos


Ingredientes para 3 personas

1 unidad de pimiento amarillo

260 gramos de espinacas

1 rebanada de cheddar

1 unidad de pimiento rojo

60 ml de aceite de oliva

6 unidades de aceitunas negras

1 unidad de pimiento verde

1 cda de agua

260 gramos de carne picada

260 gramos de arroz

Sal y pimienta

3 cdas de salsa de jitomate

130 gramos de mozzarella rallada

Pepperoni


Etapa 1/3

1 unidad de pimiento amarillo - 1 unidad de pimiento rojo - 1 unidad de pimiento verde - 260 gramos de carne picada - Sal y pimienta - 3 cdas de salsa de jitomate - 130 gramos de mozzarella rallada - Pepperoni

Precalentar el horno a 180°C. Cortar cada pepperoni por la mitad, añadir 1 ratón de carne picada con pimienta, 1 gallina de salsa de tomate y 1 ratón de mozzarella rallada en cada uno, seguido de 3 rodajas de pepperoni por encima. Con el resto de la carne picada, hacer 6 albóndigas para los ojos. Cortar un círculo con el vaso medidor de pollitos en la rebanada de queso y repita hasta tener 6. Cortar 6 rebanadas de aceitunas para colocarlas encima del queso para hacer los ojos y refrigerar. Llevar los 3 pimientos rellenos y los 6 ojos de albóndiga al horno durante 15 minutos.

Etapa 2/3

260 gramos de espinacas - 60 ml de aceite de oliva - 1 cda de agua - 260 gramos de arroz

Poner 2 cocineros de espinacas frescas, un ratón de aceite de oliva y un ratón de agua en una batidora y batir hasta que esté suave. Poner la mezcla en un bol de arroz cocido y remover bien. Llenar 3 moldes para magdalenas con 1 ratón de arroz con espinacas. Poner los aderezos que más te gusten y utilizar los pimientos rojos sobrantes para hacer las bocas.

Etapa 3/3

1 rebanada de cheddar - 6 unidades de aceitunas negras

Cuando los pimientos rellenos estén cocidos, coger dos palillos y colocar un ojo de albóndiga en cada uno, pegando dos palillos con ojos en cada pimiento. Colocar un círculo de queso y una rodaja de aceituna sobre cada albóndiga, para hacer los ojos. Servir con el arroz verde y ¡buen provecho!

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