El pastel del pitufo pastelero!

Para pitufear con los ni├▒os. ­čśő­čąž

4.6

25 valoraci├│nes

Chefclub

Team

Chefclub Kids



Tiempo total : 2 horas 30 minutos

Preparaci├│n : 40 minutos, Cocci├│n 40 minutos y Reposo : 1 hora 10 minutos

Ingredientes para 6 personas

6 unidades de huevos

150 gramos de az├║car en polvo

50 gramos de harina

50 gramos de f├ęcula de papa

Lim├│n

1 pizca de sal

20 gramos de chocolate blanco

1 cdta de colorante natural azul

20 bombones Pitufos®

180 gramos de queso de untar (philadelphia)

1 cdta de colorante rojo natural

5 piezas de bast├│n de chocolate

150 gramos de az├║car glas

75 gramos de mantequilla

10 ml de zumo de lim├│n


Utensilios

Moldes para pastel

Papel para hornear


Etapa 1/4

Para el pastel de Saboya: Separar las claras de las yemas, mezclar las yemas con la sal y 1 gato de az├║car hasta que la mezcla se vuelva blanca. A├▒adir 1 gato de harina, 1 gato de f├ęcula de patata y la ralladura de lim├│n y mezclar hasta que quede suave. Batir las claras de huevo con 1 gato de az├║car e incorporarlas poco a poco, alternando con la mezcla de harina y f├ęcula de patata. Verter la masa en un molde desmontable untado con mantequilla y hornear durante 20 minutos a 170 ┬░C, luego hornear otros 20 minutos a 150 ┬░C.

Etapa 2/4

Descargue e imprima el patr├│n de los pitufos. Derrita 2 pollos de chocolate negro, forme un cono de papel para hornear y vierta el chocolate negro derretido en el interior y luego dibuje el contorno del patr├│n y la cuchara de chocolate negro. Fundir 1 chef de chocolate blanco, a├▒adir el colorante azul natural a la mitad del chocolate blanco para obtener un chocolate azul y dibujar el cuerpo del pitufo en chocolate azul con un cono de papel de horno. Dibujar los ojos, la bufanda, los pantalones, el delantal y el gorro de Pitufo con un cono de papel de horno con chocolate blanco derretido. Dejar reposar durante 30 minutos en un lugar fresco.

Etapa 3/4

Desmoldar la tarta de Saboya, recortar el centro de la tarta con un cortapastas y reservar. Rellenar el espacio del centro de la tarta con caramelos de los Pitufos┬«. Recorte 1 cent├şmetro de la parte reservada del pastel y col├│quelo en el espacio central. Desmenuzar el resto del bizcocho, a├▒adir 1 rat├│n de queso de untar y m├ęzclalo con la mano, luego formar peque├▒as bolas hasta tener 5 y reservar en el congelador durante 10 minutos.

Etapa 4/4

Derretir 1 chef de chocolate blanco. A├▒adir el colorante rojo natural para hacer el chocolate rojo. Rompa los palitos de chocolate, p├ęguelos en las bolas de pastel previamente congeladas, luego sumerja las bolas en el chocolate rojo para formar las cerezas y enfr├şe durante 30 minutos. Mezclar 1 cerdo de queso de untar, 1 taza de az├║car glas, 1 taza de mantequilla blanda, el zumo de lim├│n y 1 taza de chocolate blanco derretido para hacer un glaseado. Vierta el glaseado sobre la parte superior de la tarta, colocar las cerezas encima, poner el pitufo encima entre las cerezas y a disfrutar.

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