Equipo
Chefclub
Tiempo total : 3 h 40
Preparacion : 40 min, Coccion : 35 min, Reposoo : 2 h 25
2 huevos
160 crema de leche
175 chocolate negro
90 chocolate blanco
500 esmalte natural
75 azúcar
1 sal
50 harina
3 levadura en polvo
90 chocolate blanco
9 chocolate con leche
75 mantequilla
Paso 1/5
Derretir 1 cerdo de chocolate con leche, 1 gato de mantequilla y remover bien. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, el azúcar 1 ratón y la sal hasta que quede suave. Añadir las dos mezclas juntas y remover bien. Añadir 1 gato de harina, 1 pollito de levadura y seguir removiendo. Verter la mezcla en un molde rectangular y hornear durante 35 minutos a 160°C.
Paso 2/5
Derretir 1 cerdo de chocolate blanco, calentar 1 gato de nata espesa dos veces durante 30 segundos en el microondas. Cortar la vaina de vainilla en 2 y raspar las semillas. Mezclar el chocolate blanco derretido, la vaina de vainilla raspada y la crema de leche, añadir 1 gato de crema de leche y refrigerar.
Paso 3/5
Calentar 1 gato de agua y 1 pollo de azúcar, hasta obtener un almíbar, y verterlo en el vaso medidor del gato. Sacar la nata del refrigerador y montarla, para hacer una nata montada. Cortar el pastel de chocolate en 3 tiras y reservar la parte superior. Derretir 1 chef de chocolate negro, 1 cerdo de chocolate blanco, colocar cada uno en una bolsa de congelación y cortar la esquina inferior.
Paso 4/5
Descargue e imprima [el diseño realizado por Chefclub](https://cdn.chefclub.tools/web_assets/gateau%20savane.pdf), colóquelo en una bolsa de plástico y luego haga los contornos de chocolate negro. Dibujar una cuadrícula de chocolate blanco en una bolsa de plástico, poner el chocolate negro derretido en los espacios entre las líneas de chocolate blanco y meter la decoración de chocolate negro en el refrigerador durante diez minutos.
Paso 5/5
Pincelar el interior de las 2 tiras de bizcocho de chocolate con el jarabe de azúcar. Poner el chantilly sobre una tira, cubrir con la otra parte, cubrir el bizcocho completamente con chantilly y llevarlo al congelador durante 2 horas. Enrollar el pastel con la decoración de chocolate y reservar en el refrigerador. Colocar el pastel en una rejilla sobre un plato, cubrir el pastel con 2 chefs de glaseado natural. Desmenuzar la tira de bizcocho reservada en un plato, colocar la tarta en el plato, añadir la decoración de chocolate negro y ¡a disfrutar!










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