Tiempo total : 35 minutos
Ingredientes para 10 personas
Hogaza de pan
1 Limon amarillo
2 Tomates cherry
3 Zanahorias
20 Aceitunas verdes
1 Coliflor
20 Salchichas tipo cocktail
1 Aceituna negra
1 Pepino
7 bolas de Mozzarella
6 Jitomates cherry amarillos
3 Surimi
6 Aceitunas verdes
1 Pera
9 fresas
9 malvaviscos
1 plátano
10 frambuesas
10 arándanos
50 g de chocolate negro
Salsa de yoghurt
Mostaza
Mayonesa
Salsa picante estilo kebab
Utensilios
9 palillos
Etapa 1/3
Erizo:
Cortar el limón en 4 y luego colocar 1 cuarto contra el pan. Cortar las zanahorias en dados y la coliflor en cabezas pequeñas. Forme hileras de tomates cherry, aceitunas verdes, cabezas de coliflor, salchichas y zanahorias en cubitos insertadas sobre pan con palillos hasta cubrir el pan por completo. Agrega 2 rodajas de aceituna negra sobre el limón para hacer ojos del erizo. Disfrútelo remojándolo en aderezos.Etapa 2/3
Cocodrilo:
Corte un lado del pepino de 5 cm. Dibuje y corte dientes a ambos lados de esta abertura. Pele 1 tira de piel debajo del pepino y forme 4 patas de cocodrilo para colocar debajo del pepino. Pinchar 1 tomate cherry y 1 bola de mozzarella en 6 palillos y 1 cubo de surimi y 1 aceituna verde en otros 6. Pincha los palillos en el pepino. Agregar una tira de zanahoria en la boca para simular la lengua del cocodrilo. Hacer los ojos con 2 medias bolitas de mozzarella y trozos de aceituna negra. Disfrútelo remojándolo en varias salsas.Etapa 3/3
Pavo real:
Cortar la pera por la mitad y colocar la mitad con la piel hacia arriba. Forme 9 brochetas con 1 fresa, 1 malvavisco, 1 rodaja de plátano, 1 frambuesa y 1 arándano. Recorta 1 pico y ojos del último malvavisco y pincharlos en la pera. Termina los ojos con chocolate derretido. Disfrútelo sumergiéndolo en chocolate derretido.
