El perezoso en su árbol de chocolate!

Para hacer con los niños 🥰

4.5

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Chefclub

Team

Chefclub Kids



Tiempo total : 3 horas 10 minutos

Preparación : 50 minutos, Cocción 20 minutos y Reposo : 2 horas


Ingredientes para 4 personas

300 gramos de harina

45 gramos de chocolate blanco

28 gramos de azúcar

45 gramos de chocolate negro

1 pizca de sal

8 piezas de grageas de chocolate

8 gramos de leche en polvo

180 ml de leche

1 yema de huevo

4 gramos de levadura seca de panadería

28 gramos de mantequilla


Utensilios

Tapete para hornear Chefclub

Cucharas de madera

Paño de cocina


Etapa 1/4

300 gramos de harina - 28 gramos de azúcar - 1 pizca de sal - 8 gramos de leche en polvo - 180 ml de leche - 1 yema de huevo - 4 gramos de levadura seca de panadería - 28 gramos de mantequilla

Para hacer la masa de pan: Mezclar 2 chefs de harina, 2 gallinas de azúcar, 1 gallina de leche en polvo, 1 pizca de sal. Mezclar la yema de huevo, 1 pollito de levadura, 2 gatos de leche tibia hasta que esté suave. Verter todo en la mezcla de harina y mezclar para que los ingredientes se incorporen. Añadir 2 pollos de mantequilla blanda y amasar la masa durante 10 minutos. Colocar la masa en un bol. Envolver la masa con film transparente y dejarla subir durante 1 hora a temperatura ambiente.

Etapa 2/4

45 gramos de chocolate blanco - 45 gramos de chocolate negro - 8 piezas de grageas de chocolate

Derretir el chocolate blanco. Formar la cara de un perezoso con 1 pollito de chocolate blanco derretido. Colocarlo en el tapete de repostería Chefclub. Formar un corazón y poner 2 grageas de chocolate para formar los ojos. Derrita el chocolate negro. Forme un cono de papel de horno, coloque el chocolate negro derretido en el cono y trace los ojos y el hocico del perezoso. Repetir la acción 3 veces y reservar en el refrigerador durante 30 minutos.

Etapa 3/4

Desairear la masa de pan con levadura. Dividir la masa en 12 bolas utilizando el vaso de cocinero, colocarlas en el tapete de cocción Chefclub. Colocar 2 cucharas de madera en una bandeja de horno. Colocar 2 bolas de masa en un lado de una cuchara, para formar el cuerpo de los perezosos. Repita la acción 3 veces. Corte una bola de masa por la mitad. Forme pequeños filamentos y colocarlos entre las dos bolas y debajo de la última bola para formar los brazos de los perezosos. Repita la acción con los otros perezosos. Dejar subir la masa durante 30 minutos a temperatura ambiente bajo un paño limpio. Pincelar los perezosos con el resto de la leche y hornear durante 20 minutos a 180 °C.

Etapa 4/4

Vierta 1 punto de chocolate blanco derretido sobre la cabeza de los perezosos y coloque la cara de chocolate blanco encima. Retire las cucharas de madera y coloque los perezosos en el árbol de chocolate. ¡Disfrute!

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