Arroz y costillas de cerdo!

Un almuerzo completo y creativo 😋🍖

4.6

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Chefclub

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Tiempo total : 4 horas

Cocción 4 horas

Ingredientes para 4 personas

Costilla

Sal

Arroz

Refresco de naranja

Chipotle chile en polvo

Yemas de huevo

Ajo en polvo

Zanahorias

Azúcar moreno

Pimientos

Salsa barbacoa

Jamón

Cebollas rojas

Cebollas verdes

Jalapeños

Aceite de oliva


Utensilios

Botella de plástico

Papel de aluminio


Etapa 1/4

Costilla - Refresco de naranja

Coger un costillar y colocarlo en un recipiente. Verter el refresco de naranja y dejar macerar en el refrigerador.

Etapa 2/4

Sal - Chipotle chile en polvo - Ajo en polvo - Azúcar moreno - Salsa barbacoa

Sacar las costillas del recipiente y colocarlas en un trozo de papel de aluminio. Sazonar con sal, chipotle en polvo, ajo en polvo, azúcar moreno y salsa barbacoa. Envuelva las costillas con el papel de aluminio y metalas en el horno a 135 ºC hasta que estén hechas.

Etapa 3/4

Arroz - Yemas de huevo - Zanahorias - Pimientos - Jamón - Cebollas rojas - Cebollas verdes - Jalapeños - Aceite de oliva

Coger un poco de arroz cocido y colocarlo en la plancha. Mantenga el arroz en forma circular. Hacer una hendidura en el centro y colocar las yemas de huevo. Rocíar un poco de aceite de oliva alrededor del arroz. Añadir el jamón, los pimientos, las zanahorias y las cebollas rojas alrededor del arroz. Dejar que se cocine y colocar los ingredientes en la hendidura del arroz.

Etapa 4/4

Colocar el arroz en un plato y añadir las costillas por encima. Espolvorear con cebollas verdes y jalapeños. A disfrutar de este delicioso plato.

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