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Paletas heladas multifrutas
Con un cremoso relleno... ¡sorprendente!
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 15 min
Ingredientes para 6 personas
500 g de fresas
10 kiwis
2 mangos
2 limones
150 g de azúcar
4 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de crema para batir
3 yogures
40 ml de extracto de vainilla
3 huevos
Paso 1/5
Pica las fresas, kiwis y mangos. Luego, pasa cada fruta por separado junto con 50 g de azúcar en la licuadora.
Paso 2/5
Vacia los jugos en los vasos desechables grandes y, encima de cada uno, pon un vaso desechable pequeño lleno de arroz. Mete los vasos en el congelador durante 2 horas.
Paso 3/5
En un recipiente, mezcla los yogures, la crema para batir, el extracto de vainilla, azúcar al gusto y las yemas de huevo. Bate las claras a punto de nieve e incorpóralas lentamente a la mezcla.
Paso 4/5
Saca los vasos del congelador, retira los vasitos de arroz. Vaciar la mezcla de yogur en el hueco que dejo el vasito y cubre con el sobrante del jugo de fruta.
Paso 5/5
Introduce en cada vaso un palo de paleta y mételos nuevamente en el congelador durante 1 hora. Desmolda las paletas ¡y a disfrutar se ha dicho!
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