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Cerdo desmenuzado en estrella de papa!
Cocido a fuego lento rodeado de crujientes papas con queso! ⭐️🥔🥩
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 35 min
Ingredientes para 4 personas
paleta de puerco
sal y pimienta
aceite de oliva
cebolla
2 dientes de ajo
romero
coca-cola
papas
125 leche
2 huevos
queso cheddar
70 harina de maíz
harina
salsa bbq
repollo
Paso 1/3
Sazonar la paleta de cerdo con sal y pimienta. Freir en la sartén con aceite caliente. Envuelva el cartón en papel de aluminio y colóquela en la olla de lenta cocción junto con la bolsa de plástico. Poner la paleta de cerdo junto con la cebolla, 2 dientes de ajo, sal y pimienta, romero y la mitad de una lata de Coca Cola. Rellena el otro lado con papas. Agregue la leche, la mantequilla, el queso cheddar, cocine a fuego lento durante 8 horas.
Paso 2/3
Pon la carne en un bol. Coloque las papas en otro bol y conviértalas en puré. Agrega 2 huevos, sal, pimienta y harina de maíz. Forre un tazón pequeño con film transparente. Rellene con puré de papas y agregue la carne. Hacer un agujero y agregar el queso cheddar. Cubra con más puré. Dale la vuelta al bol y retíralo.
Paso 3/3
Pon el resto del puré de papas en una manga pastelera, crear picos con el puré y espolvorear harina. Freír en aceite caliente. Hornear en el horno a 180 °C durante 40 minutos. Sirve con salsa y ensalada de col. Disfrutar.
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