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Rollitos de milanesa de pollo
Enrollados a la chefclub
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 30 min
Ingredientes para 3 personas
3 pechugas de pollo
3 rebanadas de jamón cocido
6 rebanadas de queso gruyere
3 huevos
100 g de pan molido
½ l de aceite
Paso 1/4
Coloca las pechugas de pollo sobre envoltura plástica y presiónalas para que queden bien planas y finas. Ponles sal y pimienta. Coloca una rebanada de jamón cocido y 2 rebanadas de queso gruyere sobre las pechugas de pollo.
Paso 2/4
Rueda las pechugas de pollo en forma de salchicha. Déjalas reposar en el congelador durante 20 minutos.
Paso 3/4
Retira la envoltura plástica y empana las pechugas enrolladas. Primero empápalas en los huevos batidos y luego ruédalas en el pan molido.
Paso 4/4
Cuece las pechugas durante 5 minutos en aceite hirviendo y a continuación escúrrelas. Los rollitos se sirven calientes acompañados de una ensalada verde.
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