Tarta de crepas!

Enjuague la pera, escúrrala, córtela en 2 a lo largo y clave 1 brocheta en cada parte. Derretir el chocolate negro, sumergir el interior de las peras en el chocolate negro derretido, espolvorear la cara de chocolate de la pera con avellanas trituradas y colocar el vaso de chupito en el centro, presionando para utilizarlo como cortador de galletas. Repita la acción para obtener 3. Deje que el chocolate se cuaje, retírelo de la pera y resérvelo.

Freír las crepas. Para el último crepa, vierta la masa de crepas alrededor del borde de una sartén aceitada, coloque 3 vasos boca abajo en el centro y vierta el resto de la masa de crepas en el centro. Espolvoree con almendras blanqueadas y deje cocer. Retirar los vasos, dar la vuelta a la crepa, colocar una tapa sobre la crepa, presionar la tapa sobre la crepa como si fuera un cortador de galletas para formar una crepe bien circulada, retirar el exceso y reservar. Colocar la crepa con las otras crepas.

Batir el mascarpone, el azúcar glas y la nata hasta obtener una consistencia cremosa y ponerla en una manga pastelera. Cortar las peras restantes en trozos, formar capas de crepas, nata montada, almendras blanqueadas, peras con todos los crepas. Dibujar una cruz de nata montada en la última crepe. Colocar la crepe con los agujeros. Espolvorear con cacao en polvo, almendras blanqueadas. Colocar 3 bolas de helado de vainilla Chefclub en los espacios de la crepa. Colocar las cáscaras de chocolate sobre las bolas de helado y a disfrutar.