Cucharitas Botaneras

Aquí, ¡hasta las cucharas desaparecen!



Tiempo total : 30 minutos

Ingredientes para 4 personas

1 pasta de hojaldre

75 g de atún

125 g de queso ricotta

50 g de salsa de jitomate

8 aceitunas verdes

2 jitomates cherry

8 hojas de albahaca

Sal y pimienta


Etapa 1/4

Coloca las cucharitas en forma de estrella sobre la pasta de hojaldre. Recorta la pasta siguiendo la forma de las cucharitas. Corta 8 discos pequeños con ayuda del tapón. Con la pasta que sobra recortar 8 tiras pequeñas.

Etapa 2/4

Sobre la charola previamente cubierta con una hoja de papel para hornear, coloca los discos y las cucharitas de pasta de hojaldre, dejando encima sus respectivas cucharitas. Unta los discos con salsa de jitomate y pon encima una aceituna; luego, recubre cada disco con las tiras de la pasta sobrante. Hornea durante 15 minutos a 210ºC.

Etapa 3/4

Mezcla el atún y el queso ricotta, después añade sal y pimienta. Forma un cucurucho con la segunda hoja de papel para el horno y llénalo con la mezcla.

Etapa 4/4

Saca la charola del horno y retira las cucharitas. Rellena las cucharitas de hojaldre con la mezcla de atún y ricotta utilizando el cucurucho a modo de manga pastelera. Luego, decora cada cucharita con un cuarto de jitomate cherry y una hoja de albahaca. ¡Listas para saborear!

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