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Rosca de costillitas!
Con el puré de papas más cursi! 🥔❤️😍
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 2 h
Ingredientes para 6 personas
3 costillas de cerdo
250 catsup
1 salsa inglesa
1 ajo picado
0,5 cebolla picada
25 azúcar
400 vinagre blanco
agua
coca-cola
1,5 papas
500 leche
3 dientes de ajo pelados
sal y pimienta
mozzarella
cheddar
pimentón dulce
queso azul en rebanadas
perejil
cebollin
Paso 1/4
Coloque las costillas de cerdo en el borde de una sartén. Corta un pedazo de la parte superior de un pincho para brocheta y ata un trozo de hilo de cocina en el medio. Donde las costillas se superponen, cóselas firmemente.
Paso 2/4
En un tazón, mezcle la salsa catsup, la salsa inglesa, el ajo, cebolla, azúcar, vinagre, agua y Coca-Cola. Con un pincel de repostería, cubra las costillas con la salsa de bbq. Hornee por 1 hora 30 min a 170 ° C.
Paso 3/4
Hervir las papas en agua y leche. Agregue los dientes de ajo pelados y cocine hasta que las papas estén suaves y cocidas. Triture las papas y forme un puré con el líquido restante, sazone con sal y pimienta. Agregue queso cheddar y queso mozzarella y mezcle hasta que el queso se derrita.
Paso 4/4
Coloque las costillas en un plato grande y vierta el puré de papas en el centro de las costillas. Decorar con pimentón dulce, cebollín, queso azul y perejil. Disfrutar.
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