La pizza de tablero de ajedrez!

Con mucho queso mozzarella, rellena hasta el borde 🥰🤤🍕🧀

4.5

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Chefclub

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Tiempo total : 40 minutos


Ingredientes para 6 personas

250 ml de agua tibia

100 g de levadura

750 g de harina

150 ml de aceite de oliva

7 g de sal

20 palitos de mozzarella empanizados

salsa de tomate

albahaca

sal y pimienta

queso emmental

2 mozzarella


Utensilios

Plato rectangular


Etapa 1/3

Disolver la levadura en un poco de agua tibia y revolver. En un bol con harina, agregar la mezcla de agua con levadura, el aceite de oliva y la sal. Amasar bien hasta que la mezcla esté suave. Doblar su volumen y colocarla encima del papel encerado, pasar el rodillo para aplanar la masa y colocarla en un molde rectangular engrasado, dejando que la masa salga por los bordes.

Etapa 2/3

Colocar los palitos de mozzarella fritas a lo largo del borde del molde y doblar el exceso de masa sobre los palitos de mozzarella para formar un borde relleno. Dibujar líneas con un cuchillo dentro del rectángulo de masa de pizza creando cuadrados.

Etapa 3/3

Cortar el queso mozzarella en tiras e insertarlas dentro de las incisiones previamente creadas en la masa de pizza. Hornear durante 10 minutos a 180 ° C para que la pizza se hinche un poco. Mezclar la salsa de tomate con orégano, ajo en polvo, sal y el aceite de oliva, untar alternando la salsa en los cuadros. En los cuadritos sin salsa, colocar el queso emmental cortado cuadrados pequeños, hornear durante 10 minutos a 180˚C. Decorar con hojas de albahaca, servir.

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