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Postre de vainilla floral
Un éxtasis de sabores!
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 20 min
Ingredientes para 6 personas
15 g de mantequilla
750 ml de leche
1 vaina de vainilla
6 yemas de huevo
120 g de azúcar
120 g de mayozena
Coulis de arándano
Coulis de fresa
Coulis de frambuesa
Arándanos
Fresas
Frambuesas
3 botellas de plástico de diferentes tamaños
1 clip
1 Molde
1 encendedor
Paso 1/3
Limpia las botellas de plástico y corta las bases. Calienta en una olla la leche, añade la mantequilla y el extracto de vainilla.
Paso 2/3
Mezcla las yemas de huevo con el azúcar y la mayozena. Agrégalas a la leche hervida y revuelve. Agrega el pudín tibio al molde y llénalo hasta la mitad. Luego coloca las bases de la botellas sobre la mezcla y agrega el pudín restante de modo que aún sean claramente visibles. Refrigera por 3 horas.
Paso 3/3
Abre el clip de un lado, caliéntalo y saca con cuidado las bases de las botellas del pudín sólido. Rellena con coulis en cada flor y decora con las frutas apropiadas. Buen provecho
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