La receta original del tiramisú

Name: La receta original del tiramisú
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: 4 huevos; 100 g de azúcar; 300 g de mascarpone; 200 ml de café; 50 ml de amaretto; 20 soletas; Cacao en polvo sin azúcar

Como en Italia! 🇮🇹🍫👩🏻‍🍳

4.7

30 reseñas

Equipo

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Tiempo total : 20 min

Ingredientes para 4 personas

4 huevos

100 g de azúcar

300 g de mascarpone

200 ml de café

50 ml de amaretto

20 soletas

Cacao en polvo sin azúcar

Utensilios

1 batidora eléctrica

1 recipiente cuadrado

Paso 1/3

Separa las claras de las yemas. Bate las yemas con 50 g de azúcar y luego agrega el mascarpone gradualmente sin dejar de batir. Bate las claras con el resto del azúcar hasta que estén firmes, luego agrega a la primera mezcla.

Paso 2/3

Mezcle el café y el amaretto, luego sumerje las soletas. Extiende 1 capa de 10 soletas en el fondo del plato y luego cúbrelo con la mitad de la crema. Agrega 1 capa de soletas y luego cubre con el resto de la crema.

Paso 3/3

Espolvorea cacao en polvo y luego colócalo en el refrigerador durante 3 horas. Saca del refri, corta y disfruta.

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