Salchicha casera XXL!

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Tiempo total : 2 horas

Ingredientes para 8 personas

pan de caja

1,5 kg de pollo

1 zanahoria

2 cebollas

hoja de laurel

tomillo

1 l de agua

perejil seco

pimiento tipo italiano

pimentón dulce

jugo de betabel

gelatina en polvo

300 ml de caldo

cebolla

queso emmental

pan tostado

cebollino


Etapa 1/4

Agrega el pollo, las zanahorias, 1 cebolla picada, laurel, tomillo, sal, pimienta y agua en una olla. Deje cocinar a fuego medio durante 2 horas.

Etapa 2/4

Retire el pollo cocido y las verduras de la olla y colóquelas en un bol. Retire los huesos. Agregue sal, pimienta, pimentón y jugo de betabel al pollo. En un tazón aparte, agregue 1 taza del caldo de pollo sobrante a la gelatina en polvo. Cuando la gelatina esté disuelta, mézclala con el pollo y las verduras. Use la licuadora de inmersión para licuar la mezcla de pollo para formar un pasado.

Etapa 3/4

Corta el cuello de la botella de plástico limpia. Coloque el cuello de la botella dentro para que sea un embudo. Vierta la mezcla de pollo en el embudo para llenar el fondo de la botella. Cubra y enfríe hasta que esté sólido.

Etapa 4/4

Con el pan plano de lado, use un cuchillo de sierra para cortar el pan en trozos en zigzag. Cubra con crema agria, pimiento, cebollas en rodajas y queso rallado. Corte el pan sobrante en cubos y col√≥quelos en una bandeja para hornear forrada y hornee por 10 minutos a 150 ¬į C. Cuando la salchicha est√© lista, retire la botella de pl√°stico y corte la salchicha. Coloque sobre el pan, agregue m√°s tomillo y hornee por 10 minutos a 150 ¬į C.

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