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Tortilla de espiral de salchicha
Y sus deliciosas patatas fritas! 🌭🍳🍟
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 20 min
Ingredientes para 4 personas
1 salchicha de Toulouse
500 g de papas fritas
6 huevos
1 cda de concentrado de tomate
Aceite de oliva
Catsup
Ajo en polvo
Pimentón dulce
Sal y pimienta
Utensilios
Papel aluminio
1 pincho para brocheta
Paso 1/4
Asar la salchicha de Toulouse en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Extender 2 hojas grandes de papel de aluminio en la superficie de trabajo una al lado de la otra, superponiéndolas ligeramente, luego coloque 1 hoja de papel encerado encima. Colocar la salchicha encima, extendiendo ligeramente el rollo. Mantener el rollo separado metiendo una brocheta. Enrollar el papel de aluminio alrededor de la salchicha hacia adentro para formar un plato que rodee firmemente la salchicha.
Paso 2/4
Colocar las papas fritas congeladas en una bandeja cubierta con papel encerado y hornear durante 15 minutos a 180 ° C.
Paso 3/4
Batir los huevos con sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón, ketchup y pasta de tomate. Sacar del horno, cortar 1 cuarto de las papas fritas en trozos. Agregar la mezcla de huevo sobre la salchicha, entre el rollo y coloque encima las papas fritas picadas. Hornear por 25 minutos a 180 ° C.
Paso 4/4
Sacar del horno, voltear la salchicha en un plato para quitar el papel de aluminio, luego girar sobre un plato nuevo. Servir sobre las papas fritas restantes y luego disfrutarlo con salsa de tomate.
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