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Rollos de milanesa gratinados!
Advertencia meteorológica, ¡se espera lluvia de queso! ☔️🧀😍
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 30 min
Ingredientes para 6 personas
4 pechugas de pollo
150 g de harina
5 huevos
200 g de pan molido
4 rebanadas de jamón
6 rebanadas de queso emmental
8 papas
Cebolla confitada
Pepinillos
Mantequilla
Aceite de oliva
Cebollín
Sal y pimienta
Utensilios
1 plato para horno
1 aparato para raclette tradicional
Film transparente
Paso 1/4
Pasar las pechugas de pavo por la harina, los huevos batidos con medio vaso de agua y luego el pan rallado. Alinear las pechugas de pavo una contra la otra, superponiéndolas ligeramente transversalmente sobre el papel film. Colocar las rebanadas de jamón y luego las rebanadas de queso Emmental sobre este rectángulo de pavo. Extender un poco de cebolla confitada encima, luego enrollar el rectángulo formando una salchicha a lo largo con la ayuda de papel film para apretarlo. Colocar 2 horas en el congelador.
Paso 2/4
Cortar las papas en dados y luego dorarlas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y un poco de mantequilla. Colocar las papas asadas en el fondo del recipiente para horno.
Paso 3/4
Sacar del congelador, quitar el film transparente alrededor de la salchicha y luego cortarla en rodajas. Coloque las rodajas en el plato, sobre las papas, luego hornear durante 25 minutos a 180 ° C.
Paso 4/4
Calentar el queso raclette en el aparato y luego verter la porción derretida en el plato sacado del horno. Espolvorear rodajas de pepinillos y cebollino picado, sazonar con sal y pimienta y disfrutar.
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