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Volcán de pizza y queso!
¡La cena será con una pizza riquisima! 🤤🍕
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 13 h 30
Preparacion : 45 min, Coccion : 15 min, Reposoo : 12 h 30
Ingredientes para 6 personas
300 harina
1 levadura seca de panadería
150 coulis de tomates
2 mezcla para pizza chefclub
6 lonchas de jamón crudo
500 mozzarella
3 tomates
basílico
sal
Paso 1/4
Para la masa de la pizza: Mezclar la harina con una pizca de sal, colocar la harina en un pozo y verter en el centro la levadura y un vaso de agua tibia, dejar reposar durante 12 horas. Una vez listo, espolvorear con harina para trabajarla.
Paso 2/4
Aplanar el centro de la masa de pizza, manteniendo un buen borde, y colocarlo en una bandeja de horno. Formar la corteza doblando los bordes con los pulgares. Verter la salsa de tomate en el centro, espolvorear con la mezcla de pizza Chefclub y colocar el jamón crudo hasta cubrir todo el centro de la pizza.
Paso 3/4
Colocar las mozzarellas entre dos cucharas de madera y hacer incisiones a intervalos regulares hasta los mangos, dejando espacios. Dar la vuelta a las mozzarellas y repetir la acción, haciendo incisiones escalonadas. Adornar con tomate, hoja de albahaca en los espacios de cada lado de la mozzarella. Cortar las bolas de mozzarella por la mitad y reservarlas en un lugar fresco durante 30 minutos.
Paso 4/4
Colocar las bolas de mozzarella sobre la pizza, espolvorear con la mezcla para pizza Chefclub y hornear durante 15 minutos a 200 °C y a disfrutar.
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