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Colmena para comer!
Este plato hará que te gusten aún más las abejas
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 1 h 30
Preparacion : 1 h, Reposoo : 30 min
Ingredientes para 3 personas
100 gramos chocolate blanco
250 ml d'agua
miel
colorante alimenticio amarillo
100 gramos mantequilla
250 gramos harina
50 gramos chocolate negro
6 unidades huevos
200 ml de nata liquida
50 gramos azúcar
25 gramos azúcar glas
aceite de girasol
50 gramos mascarpone
2 unidades limón
Paso 1/3
Hervir el agua, añadir la mantequilla, la sal, la harina y mezclar bien. Añadir los huevos, mezclar de nuevo y colocar la masa en una manga pastelera. Disponer la masa formando círculos alrededor de las tazas invertidas y freír en aceite vegetal. Repetir para hacer 3 y reservar. Cortar un limón por la mitad, enrollar la masa en el limón y freír en aceite caliente. Repita la operación para hacer 3.
Paso 2/3
Fundir el chocolate blanco, añadir el colorante amarillo, cubrir la masa con el chocolate de color, fundir el chocolate negro y disponer en líneas. Meter en el refrigerador durante 30 minutos. Sumergir el chocolate negro restante en agua fría, formando un 8 para hacer las alas de abeja. Montar la nata, el azúcar glas, el mascarpone y verter en una manga pastelera.
Paso 3/3
Montar una porción de nata montada, poner la miel en el centro, colocar encima las copas de hojaldre, rallar el limón y disponer las abejitas. Que aproveche.
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