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Nidos de tagliatelles
Una forma diferente de preparar la pasta! 😍🍝🇮🇹
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 10 min
Ingredientes para 4 personas
4 nidos de tagliatelles
1 cebolla
200 tocino
80 media crema
100 mozzarella rallada
4 yemas de huevo
aceite de oliva
perejil
Paso 1/3
Colocar los nidos de tagliatelles en una cacerola con ½ vaso de agua y cocinarlos tapados hasta que se acabe toda el agua.
Paso 2/3
Al mismo tiempo, pica la cebolla y dórala junto con el tocino en otra sartén. Distribuya la media crema, el tocino, la cebolla y la mozzarella entre los nidos de tagliatelles colocados en la sartén.
Paso 3/3
Vierta un chorrito de aceite de oliva entre los nidos y continúe cocinando a fuego lento, tapado, durante 3 minutos. Agregue una yema de huevo a cada nido y luego deje reposar 10 minutos fuera del fuego sin quitar la tapa. Espolvorea perejil picado y disfruta.
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