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Estrella Navideña
La estrella de las posadas
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 40 min
Ingredientes para 5 personas
100 g de parmesano rallado
600 g de carne molida
2 pasta de hojaldre
5 huevos
5 jitomates cherry
10 bolitas de mozzarella
1 yema de huevo
Albahaca
Paso 1/4
En una ensaladera, mezcla la carne molida con el parmesano rallado y los huevos, luego amasa la mezcla en bolitas y envuelve cada una con una tirita de hojaldre.
Paso 2/4
Sobre una charola para hornear recubierta de papel encerado, coloca una huevera dada la vuelta en el centro y acomoda las bolitas de carne alrededor formando una estrella de 5 puntas. Unta el hojaldre con yema de huevo y pon a hornear la estrella durante 35 minutos a 180ºC.
Paso 3/4
A continuación, cortar las bolitas de mozzarella y los jitomates cherry en mitades y ponlos sobre las bolitas de carne.
Paso 4/4
Mete la estrella otra vez al horno durante 5 minutos a 180ºC y luego retirar la huevera. Decórala con unas hojas de albahaca y ¡a comer
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