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Hojaldre navideño

¡Hojaldre navideño! Santa Claus llegó por Navidad :)

  • Cantidad
    8 personas
  • Preparación
    30 minutos

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Etapas

  1. Recortar la forma de una pera de la primera pasta de hojadre. Untar la pasta con mantequilla derretida y el diente de ajo picado. Con los sobrantes de la pasta, hacer dos bolas rellenas de mozzarella y salsa de jitomate: una para el pompón del gorro navideño y otra para la nariz.

  2. Espolvorear la mitad de la segunda pasta de hojaldre con la mozzarella rallada y plegar la pasta. Colocar el semicírculo sobre la parte inferior de la pera a modo de barba de Santa Claus. Recortar múltiples cintas del semicírculo de pasta y trenzarlas sobre ellas mismas.

  3. Con la última pasta de hojaldre, recortar un rectángulo de 5x15cm y repetir el proceso de recortar cintas y formar trenzas a cada lado del rectángulo y colocarlo sobre la parte superior de la barba a modo de bigote. Recortar una cinta de 2x15cm para delimitar el gorro navideño.

  4. Plegar la parte superior del gorro navideño, colocar el pompón y la nariz. Untar la cara, nariz y barba con una yema de huevo. Untar el gorro navideño con una yema de huevo con colorante rojo. Utilizar aceitunas como ojos de Santa Claus y hornear a 180°C durante 20 minutos.


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