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Pizza Georgiana
Khachapuri, el tradicional pan georgiano version pizza
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 30 min
Ingredientes para 2 personas
1 masa para pizza
250 g de carne molida
100 ml de puré de jitomate
1 bola de queso mozzarella
15 g de queso cheddar rallado
12 jitomates secos
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 huevo
Sal y pimienta
Cebollín
Paso 1/3
Corta el queso mozzarela y los jitomates secos en palitos. Colócalos sobre el borde exterior de la masa de pizza. Dobla las orillas hasta cubrir el queso y los jitomates. Cierra los extremos formando puntas.
Paso 2/3
Corta fino la cebolla y los dientes de ajo. Mezcla la carne con la cebolla, ajo, el puré de jitomate, sal, y pimienta. Rellena la pizza con la mezcla de carne. Espolvorear el queso cheddar y romper encima el huevo.
Paso 3/3
Mete al horno en una charola para hornear, previamente cubierta con papel para hornear, durante 25 minutos a 180°C . Al sacar la pizza del horno, espolvorea cebollín antes de saborear la pizza.
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