Rollo de sándwich con corazones!

Preparar la bechamel: derretir 25 g de mantequilla, añadir la harina y mezclar bien. Agrega poco a poco la leche, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese. Reservar.

Coloca las rebanadas de pan para sándwich en 3 filas sobre una film transparente, superponiéndolas ligeramente, luego cubre con un paño de cocina y aplasta con una sartén. Unta mantequilla derretida, agrega las rebanadas de jamón en el centro, distribuye la salsa bechamel y el queso rallado sobre el jamón, sazona con sal y pimienta. Enrolla en forma de salchicha con el film transparente, apretar bien, ata los extremos y coloca en el refrigerador. Unta mantequilla derretida all rollo y luego dóralo en una sartén por todos lados.

Separa las claras de las yemas y reserva. Mezcla las yemas de huevo, luego vierte la mitad de ellas en una hoja de papel encerado enrollado en un cono. Corta el extremo y dibuja 20 corazones pequeños de yema de huevo en la sartén. Vierte tres cuartos de las claras de huevo encima. Una vez cocido, coloca el rollo en el centro de la sartén y envuélvelo. Coloca en un plato.

Corta un bote de Pringles © para guardar dos círculos que servirán como cortadores de galletas y envuélvelos en papel de aluminio. Coloca los cortadores de galletas en la sartén y dibuja un corazón con la yema de huevo en el centro, cubre con la clara de huevo y luego espolvorea queso rallado. Desmolda y coloca los círculos en cada extremo del rollo para cubrirlos. Sirve con ensalada y disfruta.