Árbol de cerezas de algodón de azúcar!

Llene un tarro con cerezas frescas y lavadas, sin quitar los huesos ni los tallos. En un cazo pequeño, mezcle el azúcar, el bourbon y la vaina de vainilla. Llevar a ebullición durante 10 minutos y verter sobre las cerezas hasta la parte superior del tarro. Deje que se enfríe y colóquelo en el refrigerador durante una semana antes de utilizarlo.

Llenar un recipiente grande con hielo picado y vierta agua en él hasta que tenga unos centímetros de profundidad. Llenar una manga pastelera con chocolate derretido. Dibujar un árbol en el agua helada, esperar unos minutos a que el chocolate se endurezca, darle la vuelta al árbol y vuelve a dibujarlo. Continuar el proceso hasta que tenga una escultura de árbol y deje que se endurezca. Repita la operación para hacer dos árboles más.

Precalentar el horno a 180ºC. En un bol, mezclar la harina, el azúcar, la sal y el bicarbonato. En un cazo pequeño, añada la mantequilla, el chocolate en polvo y la lata de refresco. Cocinar hasta que se derrita la mantequilla. En un bol pequeño, mezcle el suero de leche, los huevos y el extracto de vainilla. Vierta la mezcla de soda de cereza en la harina y revuelva bien. Añadir la mezcla de suero de leche y remover de nuevo, hasta que esté suave. Verter en los moldes y hornear durante 25 minutos. Deje que el pastel se enfríe completamente y utilice un tenedor para desmenuzarlo.

Siga las instrucciones de la máquina para hacer 3 bolas de algodón de azúcar. Tirar con cuidado del algodón de azúcar y colocarlo alrededor de las ramas de los árboles de chocolate.

Cortar la tarrina de helado en 3 rodajas y colocar cada una en un plato. Cubrir con el bizcocho desmenuzado, colocar encima un árbol de chocolate cubierto de algodón de azúcar y decorar con las cerezas encurtidas. Disfrute de su comida.