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Albóndigas Rellenas De Queso
¡Mordiscos sorprendentes!
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 40 min
Ingredientes para 3 personas
250 g de carne molida
6 bolitas de queso mozzarella
6 cebollas pequeñas
12 tiras de tocino
1 huevo
Salsa BBQ
Sal y pimienta
Perejil
Paso 1/3
En un recipiente, mezcla la carne molida, el perejil picado y el huevo con sal y pimienta al gusto. Forma discos con la carne molida, coloca una bolita de queso mozzarella en el centro de cada disco y, después, haz bolitas, como albóndigas, con cada uno de ellos.
Paso 2/3
Corta los extremos de las cebollas, sácales la piel y toma la capa exterior para envolver las bolas de carne. Después, envuelve cada bola con 2 tiras de tocino en cruz.
Paso 3/3
Ensarta las bolas de carne en los palillos, acomódalas sobre la charola para hornear recubierta de papel de horno y ponlas a hornear durante 30 minutos a 180ºC. Al sacarlas del horno, remoja las brochetas en la salsa BBQ y disfrútalas calientes.
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