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Milanesa rellena de queso!
Deliciosamente crujiente con patatas fritas caseras 😋🧀
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 25 min
Ingredientes para 3 personas
10 papas
3 pechugas de pollo
3 lonchas de jamón
500 g de queso emmental rallado
500 g de queso cheddar rallado
100 g de ensalada
Sal y pimienta
Utensilios
Papel de hornear
Rollo de plástico
1 tijera
1 lata
1 martillo de carne
Paso 1/5
Cortar la boca de la lata con unas tijeras y retirar un rectángulo de unos 10 cm x 5 cm del aluminio. Hacer un acordeón doblando desde el extremo, alternando entre interior y exterior, y sujetar los extremos de aluminio para poder estirarlo.
Paso 2/5
Cortar las papas en rodajas y, con el cortador de hojalata, volver a cortarlas en formato zigzag. Sumergirlas en el aceite caliente durante unos segundos sin dejar que se fríen por completo y reservar.
Paso 3/5
Abrir las pechugas de pollo sobre el papel de horno, cubrir con otra hoja de papel y aplastarlas con ayuda de un martillo para carne. Agregar sal y pimienta. En cada una de las pechugas de pollo, agregar una loncha de jamón y un puñado de queso rallado. Envolver la pechuga de pollo haciendo una salchicha, con la ayuda del film plástico, asegurando y cerrando los extremos. Cocer las salchichas de pollo en agua hirviendo.
Paso 4/5
Colocar papel de hornear en una bandeja de horno y cubrir con líneas de queso cheddar y emmental: unas 6 líneas de cada queso serán suficientes para cubrir completamente el plato. Hornear a 200ºC durante 5 minutos.
Paso 5/5
Retirar el film plástico de las salchichas y envolver cada una con trozos de queso sacados del horno, cerrando bien los extremos para formar un paquete. Freir de nuevo las papas, para que se doren y servir con ensalada y tomates cherry. Probar cuando aún esté caliente. ¡Buen provecho
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