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Cerezas dulces y bourbon!
El postre perfecto para el verano! đđ
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 1 h 30
Preparacion : 10 min, Coccion : 1 h, Reposoo : 20 min
Ingredientes para 4 personas
480 ml de crema de leche
1 caja mezcla para pastel de chocolate
260 gramos azĂșcar refinado
30 gramos azĂșcar
500 gramos cerezas
260 gramos cerezas marrasquino
colorante alimenticio amarillo
whisky bourbon
Paso 1/3
Hornear el pastel de chocolate segĂșn las instrucciones del paquete. Sacar del horno y dejar enfriar. En un cazo, poner una botella de bourbon con 260 g de azĂșcar y hervir hasta que se disuelva. Poner las cerezas en un tarro, añadir la mezcla caliente de azĂșcar y bourbon y cerrar bien. Cortar el pastel en 2 capas. Utilizar palos de brocheta para hacer agujeros en ambos lados. Mojar el pastel con el jarabe de cereza y cortarlo en cuatro partes.
Paso 2/3
Colocar un cuadrado de pastel en un plato, verter nata montada sobre la primera capa, disponer las cerezas en almĂbar de bourbon encima y añadir un segundo cuadrado de pastel sobre las cerezas. Calentar el agua con el azĂșcar y añadir el colorante alimentario rojo. Colocar las cerezas al marrasquino en forma de triĂĄngulo y, cuando la mezcla se haya enfriado, verterla sobre las cerezas y dejar que se endurezca.
Paso 3/3
Espolvorear el azĂșcar glas sobre la tarta y cubrirla con el triĂĄngulo de cerezas al marrasquino. Vierta la mezcla de bourbon, hielo y azĂșcar en una coctelera. Agitar y servir en un vaso con hielo. ÂĄBuen provecho!
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