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Fondue de crepas!
La fiesta de las crepas en la sartén! 🧀🥓🥚
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 30 min
Ingredientes para 4 personas
4 huevos
250 harina
750 leche
1 queso mont-d'or
80 mozzarella rallada
3 jamón
80 queso emmental rallado
9 jamón italiano
80 champiñones
rúcula
sal y pimienta
1 creyera tefal ®
1 sartén ingenio tefal ®
Paso 1/3
1 Colocar el queso Mont-d'Or en el centro de la sartén Ingenio Tefal® sin asa y meter al horno 10 minutos a 180 ° C. Mezclar la harina, los huevos, la sal y la pimienta y luego agregar la leche, revolviendo para obtener una masa para crepas. Hornear 9 crepas en la crepera Tefal®.
Paso 2/3
Asar los champiñones en la sartén. Colocar 1 tercio de la mozzarella rallada y 1 rebanada de jamón serrano en 3 de las crepas, 1 tercio del Emmental y 1 rebanada de jamón en otras 3, luego rúcula, 1 tercio de champiñones cocidos y 3 rebanadas de bresaola (jamón italiano) en las últimas 3. Doblar las crepas por la mitad y luego acomódalas en forma de acordeón a lo largo.
Paso 3/3
Colocar todos las crepas en acordeón alrededor del queso Mont-d'Or en la sartén. Hornear nuevamente durante 8 minutos a 170 ° C. Retirar del horno, quitar la capa superior del Mont-d'Or. Disfrutar sumergiendo las crepas en el queso fundido.
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