Panqueque gigante con setas!

Para la masa de las tortitas: mezclar la harina y la sal en un bol y hacer un agujero en el centro. Añadir los huevos y mezclar suavemente hasta que la masa espese. Añadir poco a poco la leche, removiendo constantemente hasta que la masa sea homogénea. Dejar reposar 30 minutos en el refrigerador. Hacer 3 tortitas en una sartén caliente.

Cortar los ajos por la mitad, echar un chorrito de aceite de oliva por encima y hornear durante 1 hora a 190°C. Cortar 4 rebanadas de queso, colocar una hoja de papel de horno en la plancha y disponer las lonchas de queso sobre el papel. Espolvoree pimienta en una rebanada de queso, hierbas en la siguiente y comino en la última. Colocar la punta de 3 tortitas sobre los quesos, aplanar y darle la vuelta a las tortitas con el queso.

Cocer las papas en agua hirviendo y escurrirlas. Colocarlas en una parrilla y rociar con aceite de oliva, Presionar el ajo asado por encima, aplastar las papas y ponerlas sobre la tira de queso. Colocar el jamón crudo sobre las papas y doblar las tortitas para formar una tira.

Cortar los champiñones y los pepinillos en tiras. Espolvorear el parmesano en la plancha. Colocar los champiñones encima. Cocinar y colocar el queso y los champiñones sobre la tira de panqueques. Pele las cebollas, córtelas 4 veces sin atravesarlas del todo para formar una flor, abra suavemente los pétalos e introduzca las rebanadas de tocino. Colocar las flores de cebolla en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornear durante 20 minutos a 180 °C. Colocar la tarta de setas Chefclub en un plato.Colocar las flores de cebolla encima, espolvorear la cebolleta y los pepinillos y ¡buen provecho!