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Papas atrevidas!
Deliciosas por fuera y por dentro! 🥔😎 🍽
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 2 h
Ingredientes para 4 personas
5 papas
1 mostaza
aceite de oliva
sal y pimienta
60 mantequilla derretida
250 leche
750 carne molida
1 cebolla
pimiento verde
2 dientes de ajo
1 pimentón dulce
1 salsa inglesa
salsa de tomate
azúcar de caña
agua
media crema
emmental
cebollín
Paso 1/3
Rocíe el aceite de oliva sobre las papas, agregue sal y pimienta. Hornee por 1 hora a 180 ° C. Una vez cocido y enfriado, retire las tapas y saque los centros de papas. Triture con mantequilla derretida y crema. Extienda el puré de papas en el fondo del molde.
Paso 2/3
En un tazón, mezcle la carne molida, la cebolla, los pimientos verdes, el azúcar morena, el ajo, el pimentón dulce , la salsa inglesa, la salsa de tomate, la mostaza y el agua. Luego cocine a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva hasta que esté bien cocido. Llena cada papa vacía con la mezcla de carne molida.
Paso 3/3
Coloque cada papa rellena, con el relleno hacia abajo, en el molde forrado con puré. Cubra el puré con crema y luego espolvoree en todo el plato el queso emmental. Hornee por 30 minutos a 180 ° C, o hasta que el queso se derrita y la cacerola se caliente. Una vez que salga del horno, añada a cada papa un poco de crema y espolvoree el cebollin. Disfrutar.
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