Pastel helado!

Decorado con nieve de coco y ositos de chocolate ­čÉ╗ÔŁä´ŞĆ

4.6

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Chefclub

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Tiempo total : 1 hora 16 minutos

Preparaci├│n : 40 minutos, Cocci├│n 6 minutos y Reposo : 30 minutos

Ingredientes para 6 personas

540 gramos de harina

225 gramos de mantequilla

320 ml de leche

2 bolsa de levadura

6 unidades de huevos

420 gramos de az├║car

30 gramos de chocolate liquido

300 gramos de chocolate blanco

100 gramos de coco rallado

50 gramos de chocolate negro


Etapa 1/4

Para el bizcocho: mezclar la mantequilla, la harina, la leche, los huevos, el az├║car y la levadura hasta que est├ę suave. A├▒ada los trozos de chocolate y vuelva a mezclar. Verter la masa en el molde y hornear durante 1 hora a 150 ┬░C.

Etapa 2/4

Derretir 250 g de chocolate blanco y verterlo en un plato hondo. Hacer virutas con el resto del chocolate y colocarlas en un plato. Llenar un globo, sumergir el fondo en el chocolate derretido, seguido de las chispas de chocolate, haciendo movimientos circulares. A continuaci├│n, sumerja la parte con el chocolate en 1 litro de agua fr├şa para que se endurezca. Perforar el globo para desmoldar la c├íscara de chocolate blanco. Colocar en una bandeja de horno y recortar un arco para hacer la puerta del igl├║. Dejar durante 30 minutos en el refrigerador.

Etapa 3/4

Descargue e imprima el dise├▒o del oso. Colocar en una bolsa de pl├ístico y recortar los contornos. Retirar el papel del pl├ístico y cubrir con el resto del chocolate blanco derretido. Extienda el chocolate con una esp├ítula y remu├ęvalo cuidadosamente con un palillo, como se muestra en el v├şdeo. Repita la operaci├│n para hacer un segundo oso.

Etapa 4/4

Colocar el pastel sobre una rejilla de pasteler├şa en una fuente de servir, verter el chocolate blanco restante sobre el pastel para cubrirlo y cubrirlo con coco rallado. Espolvorear el coco restante en un plato. Colocar el pastel encima y los ositos de chocolate blanco encima. Derrita el chocolate con leche. Ponerlo en una manga pastelera y hacer los ojos y el hocico de los osos de chocolate. Colocar la corteza de chocolate blanco sobre el pastel y ┬íbuen provecho!

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