Pastel helado!

Para el bizcocho: mezclar la mantequilla, la harina, la leche, los huevos, el azúcar y la levadura hasta que esté suave. Añada los trozos de chocolate y vuelva a mezclar. Verter la masa en el molde y hornear durante 1 hora a 150 °C.

Derretir 250 g de chocolate blanco y verterlo en un plato hondo. Hacer virutas con el resto del chocolate y colocarlas en un plato. Llenar un globo, sumergir el fondo en el chocolate derretido, seguido de las chispas de chocolate, haciendo movimientos circulares. A continuación, sumerja la parte con el chocolate en 1 litro de agua fría para que se endurezca. Perforar el globo para desmoldar la cáscara de chocolate blanco. Colocar en una bandeja de horno y recortar un arco para hacer la puerta del iglú. Dejar durante 30 minutos en el refrigerador.

Descargue e imprima [el diseño del oso](https://cdn.chefclub.tools/web_assets/gateau-igloo.pdf). Colocar en una bolsa de plástico y recortar los contornos. Retirar el papel del plástico y cubrir con el resto del chocolate blanco derretido. Extienda el chocolate con una espátula y remuévalo cuidadosamente con un palillo, como se muestra en el vídeo. Repita la operación para hacer un segundo oso.

Colocar el pastel sobre una rejilla de pastelería en una fuente de servir, verter el chocolate blanco restante sobre el pastel para cubrirlo y cubrirlo con coco rallado. Espolvorear el coco restante en un plato. Colocar el pastel encima y los ositos de chocolate blanco encima. Derrita el chocolate con leche. Ponerlo en una manga pastelera y hacer los ojos y el hocico de los osos de chocolate. Colocar la corteza de chocolate blanco sobre el pastel y ¡buen provecho!