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Tarta de salmón trenzado!
Un plato de moda con su trenza de alta costura 🤤🐟💓
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 35 min
Ingredientes para 6 personas
2 masas de hojaldre rectangulares
1 poro
50 mozzarella rallado
70 crema
4 1 filete de salmón
1 tomate cherry
1 yema de huevo
aceite de oliva
eneldo
sal y pimienta
Paso 1/4
Corte la forma de un pez grande de 1 masa de hojaldre rectangular y haga pequeñas perforaciones con un tenedor. Meter al refrigerador.
Paso 2/4
Corte la segunda masa de hojaldre a lo largo en 10 tiras del mismo tamaño. Enróllelas en tiras más delgadas y luego colóquelas una al lado de la otra a 1 cm de distancia. Forme un nudo en el centro de la primera tira e inserte el centro de la segunda para obtener otro nudo. Repita con las demás tiras de masa para que estén todas enganchadas en el centro. Meter al refrigerador.
Paso 3/4
Cocina el poro picado en la sartén con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Colocar la mezcla sobre la masa con forma de pez y espolvorear encima el queso mozzarella rallado. Coloque las tiras trenzadas encima del poro, colocando el nudo principal en la parte delantera del pez, luego extienda bien las tiras de masa. Coloque 1 cucharadita de crema junto a los nudos del centro, luego agregue 1 ramita de eneldo y 1 pedazo de salmón en la parte superior.
Paso 4/4
Barniza las tiras de masa con agua y luego enróllalas hacia adentro. Barniza la masa con yema de huevo, coloca el tomate cherry a la altura de la cabeza para crear el ojo, hornee durante 15 minutos a 180 ° C en una bandeja forrada con papel encerado. Retirar del horno, cortar en trozos y luego disfrutar.
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