Crepas de plátano floral

La nueva versión de postre PRO para compartir! 🍌🍫😜😋



Tiempo total : 40 minutos

Ingredientes para 6 personas

1 pasta quebrada

Crema entera 250 ml

340 g de chocolate amargo + 15 g para la decoración

60 g de chocolate de leche

300 ml de leche

1 sobre de levadura

10 g de azúcar

250 g de harina

1 huevo

50 g de mantequilla

3 plátanos

3 fresas

5 arándanos

1 bola de helado de vainilla

Azúcar glass


Utensilios

1 plato para tarta


Etapa 1/3

Coloque la masa quebrada en el molde, agregue peso encima (para que no se infle) y hornee durante 180 minutos a 180 ° C. Lleve la crema a ebullición y luego añada el chocolate amargo y revuelva Vierte la mezcla en la masa y deja enfriar.

Etapa 2/3

Mezcle la leche, 100 ml de agua, la levadura, el azúcar, la harina y el huevo para obtener una masa suave. Con esta masa, cocina 11 crepas en una sartén con un poco de mantequilla. Dobla las crepas por la mitad y sella los bordes para formar un cono abierto. Organice todos los conos sobre la tarta, las partes abiertas hacia afuera y las puntas unidas en el centro.

Etapa 3/3

Llena cada cono de crepa con crema batida. Cortar los plátanos por la mitad a lo largo. Empuja un trozo de plátano en cada cono de crepa. Espolvorea azúcar glass, coloca ½ fresa y 1 arándano alternados entre cada crepa. Vierte un poco de chocolate derretido sobre la crema batida que sobresale de los conos y agrega 1 bola de helado de vainilla en el centro de la tarta. Cortar y luego disfrutar.

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