Tarta de crepes mariposa

Las crepes: Mezclar la harina, los huevos, el azúcar, la mantequilla derretida y, a continuación, verter la leche mientras se mezcla para obtener una masa para crepes. Para espesar la masa, es mejor dejarla en el refrigerador durante 30 minutos. Utilice una sartén de 12 cm para hacer 3 crepes gruesas. A continuación, utilice una sartén de 19 cm para hacer 4 crepes gruesas en la sartén. Añada el cacao en polvo a la masa restante de y cocine 3 crepes en la sartén de 12 cm y 24 más gruesas de chocolate en la sartén de 19 cm. Consejos: Si no tiene una sartén pequeña de 12 cm, utilice un bol pequeño y corte las tortitas alrededor de él.

Forre el fondo del molde para tarta alternando 3 crepes blancos y 3 crepes de chocolate. Forre el borde del molde de la misma forma alternando 3 crepes blancos y 3 crepes de chocolate dejándolas colgar por los lados.

Batir el mascarpone, las vainas de vainilla raspadas, el azúcar glas y la nata espesa para conseguir una nata montada. Unte la nata montada en 14 crepes y enróllelos sobre sí mismos. Unte la nata montada en el fondo del molde para tarta encima de los crepes y luego coloque los crepes enrollados en forma de caracoles en la parte superior. Ponga 1 capa de nata montada encima y luego añada las rodajas de plátano. Cubra con 4 crepes de chocolate, extienda 1 nueva capa de nata montada y luego coloque 1 crepe de chocolate en el medio. Dobla los crepes envolviendo la tarta. Darle la vuelta y desmoldarla.