Sándwich de costilla ahumada!

Una sabrosa receta que te encantará. 😋

4.5

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Tiempo total : 3 horas 30 minutos

Cocción 3 horas 30 minutos


Ingredientes para 3 personas

1 costillas de cerdo

7 gramos de sal

1 cda de pimienta

1 cda de ajo en polvo

320 gramos de azúcar moreno

3 cdas de paprika

120 ml de salsa barbacoa


Etapa 1/2

Precalentar el horno a 135°C. Mezcle los ingredientes secos para sazonar las costillas. Retirar la piel de los huesos de las costillas y cubrirlos con el condimento. Colocar en un recipiente con un cigarro encendido para ahumar la carne. Envuelva las costillas en papel de aluminio y métalas en el horno durante 3 horas. Desenvuelva y unte con salsa barbacoa. Dejar sin tapar durante 15-20 minutos y sacar del horno.

Etapa 2/2

Engrasar la parrilla con mantequilla y disponer el pan encima y amasarlo con una prensa para hamburguesas. Añada una loncha de queso cheddar, una de jamón y otra de queso cheddar. Dar la vuelta y añadir la mayonesa, la mostaza y la carne de las costillas. Coloque el sándwich en la bandeja de puros para fumar durante un minuto. Retirar y buen provecho.

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