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Tarta decorada con chocolate!
Olvídate de la receta tradicional, porque esta versión la va a superar. 🥧🍫
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 2 h 25
Preparacion : 40 min, Coccion : 1 h 45
Ingredientes para 5 personas
4 masa de hojaldre
1 yema de huevo
4 chocolate con leche
4 plátanos
50 chocolate con leche
150 chocolate blanco
150 mantequilla
50 harina
3 huevos
200 chocolate negro
Paso 1/4
Preparar el pastel de chocolate: fundir 150 g de chocolate negro, añadir los huevos, la harina, el azúcar y la mantequilla fundida. Hornear durante 1 hora a 130°C.
Paso 2/4
Derrita el chocolate blanco y usarlo para cubrir el pastel. Vierta el resto del chocolate negro en un recipiente para salsas y luego forme círculos de chocolate negro derretido sobre el pastel. Derretir el chocolate con leche, verterlo en un recipiente para salsas y formar círculos de chocolate con leche sobre los círculos de chocolate negro. Repetir con el resto del chocolate blanco derretido y reservar.
Paso 3/4
Pele los plátanos, haga un ligero corte en los lados, corte las barras de chocolate en 5 y coloque los trozos en los cortes de los plátanos. Enrollar un plátano en la mitad de la masa de hojaldre, cortar la otra mitad en tiras y luego envuelva el plátano completamente en la masa. Repita con cada plátano. Póngalos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear formando un círculo alrededor de la bandeja, boca abajo. Pincelar los panecillos con yema de huevo y hornearlos durante 45 minutos a 160°C.
Paso 4/4
Coloque el círculo de hojaldre en un plato, ponga el pastel de chocolate en el centro y ¡buen provecho!
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