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Estrella quiche
Con un poco de suerte, la verás brillar!
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 30 min
Ingredientes para 6 personas
1 queso jack
200 harina
6 huevos
200 crema entera
250 pan molido
1 pasta quebrada
200 tocino
300 papas rostizadas
1 cebolla morada
2 cebollas cambray
aceite de oliva
sal y pimienta
1 pincel
papel encerado
Paso 1/3
Corte el queso jack en 12 bloques y luego páselos sobre la harina, 2 huevos batidos y luego sobre el pan rallado. En una sartén con aceite, freír los quesos durante 1 minuto por cada lado y luego escurrirlos bien.
Paso 2/3
Coloque los bloques empanizados sobre la pasta quebrada formando una estrella. Con un pincel, aplique agua sobre el contorno de la masa, doble y pegue las orillas sobre los bloques de queso para formar la figura de estrella. Colocar sobre una charola con papel encerado .
Paso 3/3
Agrega tocino y los cuadritos de papa ya asados, mezclar junto con los huevos, la cebolla morada y las cebollas de cambray picadas. Agregar la crema entera, sal y pimienta y vertir la mezcla sobre el centro de la estrella. Meter al horno durante 25 minutos a 180 ° C, cortar en trozos y luego probar.
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